早期培育

根据我们的经验，有少数情况下有时鱼卵在包装箱里就开始孵化或到达孵化场后马上开始孵化，在这种情况下要特别注意，这些鱼苗只要适当地呵护任然可以和正常时间孵化鱼苗一样。

对于立式孵化系统，需要每日打开孵化托盘查看，清除鱼卵皮和死亡的鱼卵。在将鱼苗转至鱼苗槽内时要特别主要鱼苗已经发育到了适当的阶段。通常是在90%左右鱼苗开始上浮摄食，根据孵化水温不同，这一过程大约14 – 20天左右。

对于水平式孵化系统，孵化筐的底部筛间隙要适合“卵黄苗”能够漏下。在孵化完成后，要经常轻轻晃动孵化筐，在拿走孵化筐前使所有卵黄苗能全部漏下去。如果孵化筐底部筛空隙太小，卵黄苗不能漏下，要及时清除死卵和卵皮。和立式孵化系统一样，鱼苗在鱼苗槽内要培育到适当的大小和强壮程度再移出。

对于立式孵化桶式孵化系统，死卵和卵皮比活卵和卵黄卵要重，会随上升水流流出孵化桶。要调节水流量，使活卵和卵黄苗不随死卵和卵黄苗流出。当卵黄全部被吸收后，鱼苗开始上浮游动，会随水流又出进入育苗槽内。最后孵化桶内的鱼苗可以轻轻地倒入育苗槽内。

卵黄苗在在最佳时间置于育苗池中，以提供最佳育苗环境，使其能有最低的死亡率和最佳生长速度。如果卵黄苗过早置于育苗池中（图1、2和3），卵黄囊会十分敏感容易造成磨损和物理性损害。在极端情况下，卵黄膜会破裂，造成卵黄凝固（卵黄变成白色），使鱼苗在后期死亡。卵黄苗在这阶段，还没有上浮能力，通常在孵化槽底聚集，会增加窒息缺氧风险。这时是十分关键时期，如果这个适合投喂饲料，会造成水质变坏。

如果鱼苗的卵黄全部被吸收再置于鱼苗池内，会造成鱼苗营养不良的问题。这时如不投喂，卵黄的能量已不能满足这一阶段鱼苗生产的需要。研究表明，将卵黄苗置于育苗池中的时间应在卵黄苗处于卵黄苗最重阶段（MAWW），这个时候将卵黄苗移至育苗池中能够保证鱼苗有最好的生长率。重要的是每个孵化设施能够保证卵黄苗在这一阶段能及时转移卵黄苗。

（图1）

（图2）

（图3）

（图4）

鱼苗开始上浮可以开始投喂

卵黄苗移至鱼苗池中的开始阶段，水流量十分重要。水流量要使所有卵黄苗有足够的氧气，但也不能太大，这会使卵黄苗因游动消耗过多能量。

卵黄苗早期阶段应很好的分散开，过度集中会导致氧气供应不足。如果卵黄苗集中于出水口附近，说明水流过强。水流不在或过强都会导致死亡量增加。

可以在鱼苗池底部放置“底层格栅”。这个格栅的作用是使卵黄苗可以躲避水流得到适当的休息。

鱼苗池中的底部格栅

鳟鱼的初始投喂是鳟鱼生长中关键阶段。饲料种类、投喂频率和投喂方式都很重要。强烈推荐使用鱼苗的特殊饲料。并使用知名生产商的开口饲料。通常这些饲料会贵一些，但是用量很少，这会对鱼苗有很好的作用。参看鳟鱼庄网站中的研究报告“鳟鱼早期投喂的饲料种类和投喂率对庄鱼苗的影响”。

饲料供应商都有根据其生产的鱼苗饲料的投喂表。鱼苗开口料和鱼苗饲料的蛋白含量和能量相比成鱼饲料要高。鱼苗和鱼种饲料的蛋白大约在50%左右，脂肪在15%左右。避免使用一般的成鱼饲料，因为其中的营养含量不能满足鱼苗和鱼种阶段的需求。

一旦确定饲料质量和种类，就要考虑如何投喂。开口阶段投喂要小量投喂，人工投喂要保证每天至少10次的投喂频率，直到所有鱼苗都已正常开口摄食。鱼苗开口阶段是十分具有挑战性的阶段，投喂的原则是尽可能地多次投喂。

开口阶段过后，自动投饵机是十分好用的，开始时每天还是要人工投喂2-3次来吸引鱼苗摄食。随着鱼苗的生长，投喂频率可以逐步减少到大约每天5次。鳟鱼鱼苗投喂饵量大约在鱼体重的1%每天，投喂频率根据实际情况调节。

鱼苗体重增长很快，在开口后头4-6周，每周都会变化，要随时根据鱼的重量调节投喂量。

鱼苗在5厘米以下阶段，投喂面积要在鱼苗池水面的2/3以上。如果饲料只是在进水口附近投喂，会使只是强壮的鱼苗能够抢食到饲料，使鱼苗大小规格不统一。不要在出水口附近投喂，这样会浪费饲料。

强烈推荐使用饲料供应商公布的投喂表，但还是要根据所观察的鱼苗情况进行调节。不要过度投喂。池底的饲料将不再被摄食。过多的饲料会造成水质变差并滋生病害。要及时清除池底多余饲料。

当所有鱼苗已开始摄食，就可以考虑使用自动投饵机。很多厂商生产不同的自动投饵机。其原则是自动投饵机能在全天内将少量饲料大面投喂 。

自动投饵机的确定是投喂点固定，使强壮的鱼苗总是摄取比小和弱的鱼苗更多的饲料，所以在比较大的鱼苗池上要架设多个自动投饵机。要经常检查自动投饵机以能持续均匀地投料也是十分重要的。

定时皮带式投饵机