发布日期 2020年2月27日
孵化器的比较
摘要:
对4种常用的孵化系统用于鲑鳟鱼卵的孵化和卵黄吸收进行试验。这些系统包括上升流式孵化桶，和垂直式流水托盘孵化器的三种设置：敞开式、活动底托和固定底托。比较这些孵化系统的存活率、开口时鱼苗重量，以及平均重量到1克的时间。存活率在这些系统中没有明显差异。鱼苗在垂直式流水托盘孵化器的开放式设置中开口时重量最重，达到平均1克重量时间最短，开口重量和平均体重达1克的时间在垂直式流水托盘孵化器的所有设置中的结果，比上升流式孵化桶的结果平均要快14%。垂直式流水托盘的三种设置之间没有大的区别。
背景
商业化鳟鱼养殖场使用的孵化器有不同样式。基本上是，垂直式流水托盘（托盘垂直叠置）孵化器，和上升流式孵化桶。功能都是一致的，鱼卵发眼卵阶段放入孵化器进行孵化，直至卵黄苗的卵黄被吸收，但是，不同孵化器在孵化时的水压力和环境不同。这种环境的不同，给孵化后鱼苗造成的紧张度、能量消耗和整体健康也不同。一种孵化器是标准的上升流式孵化桶，有时称为麦克唐纳上升流孵化器。另外一种是立式托盘系统，通常称为叠置式托盘孵化器。在立式托盘系统里，我们选择了三种介质的底部形式。
方法
项目设计
本试验所用的鱼卵来自8月产卵种群的标准产品。受精和发眼培育是在位于华盛顿州，Sumner的设施内，按照鳟鱼庄标准操作进行的。在鱼卵的积温大约为210度日（ATUs）时，鱼卵经过剔除死卵和未发育的鱼卵，然后，装箱运至位于爱达华州双瀑镇岩石谷的基地。
鱼卵到达后，随机分成8个批次，每批次4000粒鱼卵。每4000粒鱼卵的批次放入以下述的4种不同的孵化器中。每种孵化器有一个重复对照。用32盎司的烧杯将鱼卵放入每个孵化器中。试验开始时，孵化器加入泉水（13.2℃），每个孵化器的水流量大约为每分钟6升。用黑色塑料将上升流式孵化桶包裹起来，使环境光线对鱼卵没有影响。
鱼卵在独立的系统中培育直至卵黄被吸收，之后移至不同的鱼苗槽中并开始投喂。
孵化系统
立式流水托盘孵化器
这是被广泛使用的鱼卵孵化系统，其设计是水流从上向下。典型的是根据水质和流量，4-8层托盘重叠放置。因为容易分别少数量设置，也可以在同一系统中孵化不同的鱼卵，因此，它们更常被州立机构用于研究目的使用。通常也被称为叠置式托盘孵化器。
立式流水托盘孵化器的底质
立式流水托盘孵化器有几种不同的底质。使用底质的原因是通过此介质，将托盘中的鱼卵分离开，减少真菌扩散，使新孵化出的幼苗有更少的能耗，改善托盘中的水流。底质是模仿溪流中自然小穴，给鱼的幼苗提供发育最适合的环境。理论上，增加鱼苗躲藏的地方，可使鱼苗更加强壮、健康和更少的能耗。
立式流水托盘孵化器使用：
- 敞开托盘式（C）
- 给鱼提供可躲过水流的地方
- 通过串联，水可以从上层托盘流到下层托盘
- 给鱼卵和鱼苗提供黑暗环境，开灯时光线也不能照入。
2 . 有可拆卸底质的托盘（DI)
- 与上面（敞开式）相同，只是增加了鱼躲藏水流的空间。
- 底质可以拆卸
3 . 有固定底质的托盘
- 与上两款相同，但底质是固定的。
孵化桶
孵化桶是由底部进入孵化器，流经发育中的鱼卵，从桶的上面流出。此系统的优点是，在卵黄被吸收后，鱼苗可以从孵化桶上面随水流入鱼苗培育槽内，不需要人工移出。然而，孵化桶中的水流搅动，使鱼苗游动消耗的能量而不是用于生长。
孵化桶的使用：
孵化桶（J）
- 上升流 – 提供了一个轻微搅动的环境
- 单一水流向
- 除非遮蔽环境光线，鱼苗在光照环境下。
Project Overview:
图1：整体项目设计 – 显示试验中不同的孵化系统
图2：不同底质
结果和讨论
结果和讨论
从试验结果我们可以得出结论，不同的孵化系统在存活率上没有明显差异。从发眼卵的孵化到孵化后鱼苗至1克，死亡率相近（表格1）。不同系统之间的差异小于1%，显示没有一种系统有明显优势。要注意的是，敞开式（C）系统与其他系统相比，更容易将死卵检出和维护。员工发现，可拆卸式底质（BI）和固定式底质（DI）使用不便。固定式底质（BI）难清洁，真菌会在底质上扩散，水流甚至不易流经托盘。达到孵化高峰期和到开口的时间，所有孵化器相似，在170度日（ATU）左右。孵化高峰期是指孵化达到70%的时候。.
| 试验组 | 鱼苗到1克时的存活率 (765.6 ATU) | Survival to 1g (765.6 ATU) |
| 存活率 % | 与试验组 C的差异 | |
| C | 88.7% | n/a |
| J | 88.4% | -0.3% |
| BI | 89.3% | 0.7% |
| DI | 89.2% | 0.6% |
表格1：不同孵化系统里鱼苗平均规格达到1克时的存活率。
重量
与敞开式孵化托盘相比，孵化桶里鱼苗开口时的体重规格要小15%（表格2）。我们相信这是鱼苗在孵化桶中抵抗水流，有更高的能耗，来保持向上游动的姿势。鱼苗体重规格与敞开式相比，固定式（BI）和可拆卸式（BI）的鱼苗分别轻2.6%和1.7%（表格2和图3），这三者间，在鱼苗耗能方面没有明显差异。
| 试验组 | 试验组 开口时 (171.6 ATU) | 开口时 (171.6 ATU) | 鱼苗1克时 (765.6 ATU) | 鱼苗1克时 (765.6 ATU) |
| 鱼苗体重 (g) | 与试验组 C的差异 | Weight (g) | 与试验组 C的差异 | |
| C | 0.115 | n/a | 1.02 | n/a |
| J | 0.097 | -15.7% | 0.88 | -13.7% |
| BI | 0.112 | -2.6% | 0.96 | -5.9% |
| DI | 0.113 | -1.7% | 1.01 | -1.0% |
表格2：从发眼卵到孵化高峰期的积温（ATU），以及从发眼卵到平均规格为1克时的积温（ATU）。
试验中观察到同样的趋势，敞开式系统中鱼苗平均规格达到1克时的积温为765 度日（ATUs）。此时，在敞开式系统中的鱼苗重量比孵化桶系统的要重13.7%（表格2和图3）。由此，我们可以得到的结论是，使用孵化桶孵化没有优势，要达到平均规格重量为1克时，需要更长的时间。
鱼苗在固定式底质系统和可拆卸式底质系统与敞开式底质系统相比，轻5.9%和1%，其结果再次显示敞开式系统没有明显优势（表格2和图3）。
图3：图示幼苗开口时的体重和平均体重为1克时
综述和结论
本试验中，我们在4种不同的孵化系统中孵化鱼卵，并比较它们的存活率和孵化后早期的生长。到鱼苗平均体重为1克时的存活率整体差异在1%以内，所以没有一种系统有明显优势。
相比立式流水的敞开式底质系统，孵化桶内的鱼苗在开口时的体重要小，到达平均体重为1克是时间要长。与敞开式底质系统相比，其它底质系统没有任何优势，但另外2种不利于清洁和检出死卵。
与立式流水托盘孵化器相比，孵化桶对鱼苗早期增重和早期发育上有负面影响。鱼苗早期的生长对于整体养殖和今后鱼的健康有重要影响。