Процесс инкубации

Вода в инкубатор должна поступать непосредственно из источника, преимущественно из отдельных незараженных источников или скважин. Вода из ручьев и рек может содержать взвешенные твердые частицы и быть мутной. Такая вода не подходит для инкубирования икры и выращивания молоди.

При использовании в инкубаторе воды из ручьев и рек рекомендуется предусмотреть ее фильтрацию в точке забора воды. Наилучшим вариантом будет использование прямоточной инкубационной системы с холодной стерильной водой.

В последнее время повторное использование воды в инкубаторах возросло. В этом случае очень важно иметь хорошую фильтрацию и стабильный уровень кислорода согласно рекомендациям, указанным в следующих разделах.

Если есть опасность помутнения инкубационной воды, рекомендуется использовать тот или иной вариант фильтрации перед попаданием воды в инкубаторы и в бассейны для выращивания на ранних стадиях. Следует избегать наличия в воде взвешенных твердых частиц (даже очень мелких), так как они очень вредят жабрам и могут привести к различным осложнениям и смерти. Имеются различные фильтры, например песчаный и микросетчатый барабанный фильтр, изображенные на рисунке. Если вода в инкубаторе используется повторно или есть опасность бактериального заражения входящей воды, необходимо предусмотреть ультрафиолетовое излучение или озонирование.

Микросетчатый барабанный фильтр

Песчаный фильтр

Фильтр с ультрафиолетовым излучением

Ниже приводятся оптимальные параметры качества воды для икры при инкубировании и мальков на ранних стадиях развития:

• Температура. Оптимальная температура для инкубации и выклева икры 8–12оC, хотя допускается температура 4-19оC в течение короткого периода.
• Растворенный кислород. Уровень растворенного кислорода должен быть более 95% во входящей воде и более 75% на выходе.
• Уровень pH должен быть в диапазоне 6.7 – 8.0
• Растворенный газ. (Уровень азота) должен быть менее 105%, иначе могут возникнуть проблемы с перенасыщением газом или газово-пузырьковая болезнь рыб.
• Щелочность/жесткость. Щелочность должна быть более 75 мг/л.
• Химические вещества и минералы. Такие примеси, как аммиак, кадмий, хлор, медь, сероводород, свинец, ртуть и цинк должны или полностью отсутствовать или содержаться в очень малом количестве.
• Уровень освещенности. В период инкубации и выклева икринки должны содержаться при низком уровне освещенности, чтобы избежать беспокойного поведения мальков.

Различное инкубационное оборудование требует различного расхода воды, но в целом для обеспечения достаточного количества кислорода рекомендуется минимальный расход воды 4-6 литров в минуту на 100.000 икринок при температуре менее 15оC.

Насыщенность воды кислородом зависит от температуры. При температуре выше 15оC расход воды должен быть увеличен. Необходимо контролировать уровень кислорода. Он не должен быть ниже 6 ppm.

Поток воды не должен быть слишком интенсивным, чтобы не перемещать оплодотворенную икру. Небольшое встряхивание икры в инкубаторе является полезным для удаления оболочек икры в процессе выклева.

После получения и учета количества икры ее необходимо поместить в инкубационные установки. Процесс инкубации необходимо осуществлять с особой тщательностью и только с помощью квалицированного персонала. Существует много разных инкубационных систем. Необходимо подобрать наиболее эффективную и соответствующую Вашим ресурсам и потребностям.

Существует три основных типа инкубаторов:

● вертикальные инкубаторы (“Heath trays or stack”)

● горизонтальные инкубаторы (“California baskets or trays”)

● цилиндрические инкубаторы типа аппарата Вейса (“Jars”)

Имеются различные вертикальные инкубаторы. Самые современные вертикальные инкубационные системы изготавливаются из армированного стеклопластика или армированного нетоксичного пластика. Этот материал прочный и легко очищается и дезинфицируется.

Наиболее часто используемая система – это “MariSource”. Принцип работы вертикальной инкубационной системы состоит в том, что вода поступает по воронке в верхний лоток. Потоки воды проходят через лоток с икрой и по передней стенке поступают по следующей воронке к нижележащему лотку.

Икру рекомендуется размещать не более чем в 2 слоя в каждом лотке (примерно 12500–15000 икринок в лотке).

• Эффективное использование производственной площади. Лотки могут располагаться по 8 – 16 в высоту,
• Эффективное использование воды,
• Возможность разделять партии или перемещать отдельные лотки для контроля или учета,
• Безопасность икры и молоди, так как лотки покрыты сеткой, что защищает икру и молодь от вымывания,
• Более эффективный отбор желточного мешка и интенсивное кормление мальков.

• Когда молодь готова к выходу на плав и самостоятельному питанию, она должна быть перемещена в бассейны.
• Требуется очистка, включая удаление отмершей икры.

Имеются различные горизонтальные инкубаторы. Как и вертикальные инкубаторы, они производятся из армированного стеклопластика или армированного нетоксичного пластика.

Принцип работы горизонтального инкубатора состоит в том, что в одном лотке располагаются несколько ящиков рядами один за другим. Количество ящиков в лотке может варьировать в зависимости от пространства и расхода воды, но обычно в каждом лотке располагается по 4 – 8 ящиков.

Нижняя поверхность ящиков сетчатая и отстает от лотка. На конце каждого ящика находится перегородка, которая доходит до дна лотка, предназначенная для направления потока воды через сетку ящика, что вызывает колебание икринок. Крайне важно, чтобы боковые стороны ящиков туго входили в лоток для предотвращения пролива воды за пределы ящиков, а также, чтобы ящики располагались в правильном направлении относительно потока воды.

Размер ячеек сетки в инкубационных ящиках должен быть соответствующим и позволять желточному мешку мальков попадать в лоток, расположенный ниже. После завершения выклева ящики вынимаются вместе с остатками отмершей икры и оболочками икры. Вылупившиеся личинки могут абсорбировать оставшийся желточный мешок, подняться на плав и начать самостоятельно питаться в том же лотке.

• Простота использования,
• Низкая стоимость и возможность устранять неполадки на месте,
• Возможность легко наблюдать и работать с икрой,
• Эффективное использование водных запасов,
• Возможность использования одних и тех же емкостей для инкубирования икры и для молоди.

• Требует больше пространства, чем другие системы.

Первоначально данные инкубаторы использовались для инкубации икры до оплодотворения. Однако они могут использоваться для инкубирования оплодотворенной икры.

Эти инкубаторы сконструированы таким образом, что поток воды направлен снизу вверх. Восходящий ток воды обеспечивает икру кислородом. Очень важно, чтобы поток воды был одинаково распределен по всей емкости. Обычно для этого под икрой располагают диффузор (распылитель).

Молодь может содержаться в таких инкубаторах почти до выхода на плав. Инкубаторы размещаются рядом с бассейнами для выращивания. Когда рыба становится более активной, большинство молоди выходит на плав и с потоком воды перемещается в рядом стоящий бассейн. А остальную часть необходимо вылить.

Слив остатка молоди необходимо проводить очень осторожно, чтобы ее не повредить. Высота столба воды при сливе остатков молоди (от инкубатора до уровня воды в бассейне для выращивания) не должна превышать 1/2 высоты инкубатора, чтобы молодь не повредилась при падении.

В цилиндрических инкубаторах происходит циркуляция воды, достаточная для поддержания икры в частично взвешенном состоянии. При инкубировании икры в таких инкубаторах икринками должно быть заполнено не более 2/3 их объема. Скорость потока воды должна быть отрегулирована таким образом, чтобы икра находилась во взвешенном состоянии на высоте примерно 50% от высоты икры, находящейся без воды (например, если икра находится на высоте 10 см без подачи воды, то с подачей воды она должна находиться на высоте 15 см).

• Простота использования,
• Самоочищение и удаление отмершей икры и оболочек икры с оттоком воды,
• Экономия трудозатрат,
• Инкубирование икры в бассейнах для выращивания.

• Постоянный контроль расхода воды для поддержки икры во взвешенном состоянии на надлежащем уровне,
• Возможны потери из-за пузырьков воздуха и нерегулируемых потоков воды,
• Возможен высокий уровень стресса у молоди.

Независимо от типа инкубатора важно осуществлять уход за икрой на последних этапах инкубации. Он включает:

• Контроль за расходом воды для обеспечения достаточного количества кислорода. Уровень кислорода должен постоянно контролироваться и поддерживаться на рекомендуемом уровне.

Отмершая икра является средой для развития грибковой инфекции, поэтому существенное значение имеют ежедневная проверка и удаление отмершей икры. Лучше всего удалять отмершую икру или грибковую инфекцию специально разработанными пинцетами для икры или вакуумными пипетками. Это обеспечивает наименьшее повреждение здоровой икры и мальков.

Вакуумная пипетка

Пинцет для икры