Publicado el 27 de Febrero de 2020

Comparación de incubadoras de eclosión

Resumen: Determinar la ventaja de producción en cuatro métodos diferentes de incubación de ovas de trucha arco iris. Cada método se describirá en detalle. Además, se mostraran los datos recopilados a lo largo del ensayo y los hallazgos clave registrados para determinar cuál, si existe, es el método más eficiente para incubar y eclosionar ovas.

Antecedentes

Existen diferentes tipos de incubadoras en el cultivo comercial de truchas. Principalmente, las incubadoras verticales de rack, y las incubadoras de jarra de eclosión. La función de cada uno es la misma, llevar las ovas de la etapa de ojos a eclosionar, pero el sistema hidráulico y el medio ambiente experimentado por los alevines incubados varía según el tipo de incubadora. La experiencia ambiental diferente por la eclosión post-alevin podría influir en los niveles de estrés, el gasto de energía y la salud general. Probamos esto comparando los parámetros de eclosión y estanque de los dos tipos diferentes de incubadoras. Un tipo es la jarra de surgencia estándar, a veces denominado McDonald Jar. El otro tipo es un sistema de pila vertical, a menudo conocido como una pila Rack. Dentro del sistema de pila vertical, probaremos tres tipos diferentes de medios. Los tipos de medios se describen a continuación.

Método

Ovas usadas

Las ovas utilizadas en esta prueba provenían de un lote de producción estándar de la población reproductora de agosto suministrada desde las instalaciones de Trout Springs en Sumner, Washington. Al llegar a aproximadamente 210 unidades de temperUTAra acumulada (UTA), las ovas fueron procesados para eliminar las ovas muertas y subdesarrolladas, luego fueron empacadas en cajas y enviadas a las instalaciones de Rock Creek en Twin Falls, Idaho.

Al llegar, las ovas se dividieron aleatoriamente en ocho lotes de 4000 ovas cada uno. Cada lote de 4000 se colocó en uno de los cuatro tipos diferentes de incubadora descritos a continuación. Esto permitió dos réplicas de cada dispositivo de incubación. Las ovas se colocaron en los diferentes tipos de medios utilizando un vaso de precipitados de 32 oz para la transferencia. Se agregó flujo a los sistemas a aproximadamente 6 litros por minuto. Se usó plástico negro para envolver los frascos ascendentes para que ninguna luz ambiental influyera en las ovas.

Características de la incubadora

Pilas de flujo vertical

Sistemas ampliamente utilizados y disponibles comercialmente que utilizan un diseño de flujo de gravedad para incubar ovas. Estas pilas suelen venir en 4-8 sistemas de bandeja, pero se pueden apilar una encima de la otra dependiendo de la calidad del agua y el flujo. Más a menudo están siendo utilizados por las agencias estatales y con fines de investigación, ya que pueden separar fácilmente pequeñas numeraciones, así como diferentes tipos de huevos, en el mismo sistema. A menudo conocido como una pila de rack, estas pilas proporcionan cría profesional y eclosión de ovas de salmónidos y se pueden combinar y organizar de diferentes maneras, para utilizar el espacio disponible tan eficazmente como sea posible. El agua de la entrada fluye a través de las bandejas en las que permanecen las ovas, y deja la bandeja de agua sobre la parte delantera, a través de los canales laterales, a la siguiente bandeja, donde de nuevo fluye a través de la bandeja de ovas y así sucesivamente, por lo que todas las bandejas se suministrarán con suficiente agua. Sin molestar a las otras bandejas, cada bandeja se puede extraer y controlar fácilmente y proporciona condiciones perfectas desde la ova fertilizada hasta la etapa de natación.


Sustratos para incubadoras de flujo vertical

Se están fabricando varios tipos diferentes de sustratos para los sistemas de incubación de flujo vertical. El razonamiento de estos diversos tipos de sustrato es que al separar las ovas usando los medios, habrá menos propagación de hongos, menos energía gastada de alevines recién nacidas, y flujo mejorado en toda la bandeja. El sustrato de eclosión imita el sustrato de grava que se produce nUTAralmente en los arroyos o ríos y proporciona condiciones óptimas de desarrollo para las larvas de peces. Los alevines son teóricamente más fuertes y saludables, también tendrían menos deformaciones y menores mortalidades, y un crecimiento mejorado.

Pilas en Rack:

  • Bandeja abierta ( C ) :
      • Flujo de agua incluso para alevines que se esconden de la corriente.
      • El agua es usada en serie, desde la bandeja superior hasta la de abajo.
      • El ambiente es oscuro y las ovas/alevines están protegidas de la luz, incluso cuando las luces de las instalaciones están prendidas.

  • Bandeja con inserto de sustrato ( DI ) :
      • Igual que arriba, sólo que con mayor área para que los alevines se escondan de la corriente.
      • El sustrato se puede retirar

  • Bandeja con sustrato incorporado ( BI ) :
      • Igual que arriba pero el medio no es removible.


Jarra de eclosión

El método de incubación más utilizado en todo el mundo. El agua se fuerza al fondo de la incubadora y luego fluye a través de los huevos y fuera del sistema. Hay varios problemas conocidos con este sistema, tales como, flujo desigual, densidades de siembra desconocidas directamente relacionadas con el tamaño de ova, y el control de hongos. El aspecto más difícil de usar este sistema es adquirir mediciones precisas de la mortalidad y detener la propagación de hongos. También conocido como Jarra McDonald.

Jarra de eclosión ( J ) :

  1. Agua en surgencia. Provee un ambiente un poco mas turbulento
  2. Agua de paso único
  3. Los alevines se exponen a la luz completa a menos que la luz ambiental esté apagada.

Diseño general del proyecto- mostrando los diferentes sistemas de incubación utilizados en el ensayo

Figura 1: Diseño general del proyecto- mostrando los diferentes sistemas de incubación utilizados en el ensayo

Ejemplo de sustrato

sustrato 1

sustrato 2

Condiciones del agua:

  • 13.20 C
  • Agua de manantial
  • Primer uso
  • Alimentacion a aparente saciedad con Skretting clasico (iniciador molido #0 a 0.8 gr). Luego # 1 hasta el fin de la prueba.

Datos recolipados:

  • Supervivencia de eclosión
  • Mortalidad diaria
  • Grados días entre la eclosión máxima y la absorción total del saco vitelino
  • Grados días entre el nacimiento máximo y la primera alimentación
  • Peso del pescado en la primera alimentación.
  • Grados días entre el pico de eclosión y 1 g de peso promedio

Resultados y discusión

De los resultados podemos concluir que diferentes medios de incubación no tuvieron un efecto significativo en la supervivencia global en estas bajas densidades de siembra. Se observó una mortalidad similar en todos los sistemas, sin ventajas claras para ningún método. Cabe señalar que la mortalidad era mucho más fácil eliminar y mantener en el sistema de Control de Bandeja Abierta (C), en comparación con todos los demás sistemas. El personal encontró que los sustratos incorporados (BI) y bandejas con inserto de sustrato (DI) son difíciles de usar. No permitieron una limpieza adecuada, hongos desarrollados debajo del sustrato en el sistema con inserto de sustrato (DI), y el flujo no parecía ser uniforme en toda la bandeja.

El tiempo transcurrido entre la eclosión máxima y la primera alimentación fue similar en todos los grupos, con un promedio de alrededor de 170 UTA. La eclosión pico se define como más del 75% del grupo total que ha eclosionado por completo. (Ver Tabla 1 a continuación)

El peso de los alevines en la primera alimentación fue notablemente menor en el sistema de incubación de jarras, en comparación con todos los métodos de apilamiento vertical. Creemos que este es el resultado directo de la cantidad de energía expulsada en el sistema de jarra para mantener la posición vertical y combatir el flujo requerido hacia la jarra de eclosión.

El grupo de control alcanzó un peso promedio de 1 gramo a 765 UTA. Este fue un 14% más grande de alevines que nuestro grupo de jarra de eclosión. De esto podemos concluir que los alevines están gastando más energía en el frasco y tienen una eficiencia disminuida una vez que se trasladan a un sistema de agua abierto.

Grupo Peso Prom. 171.6 UTA Peso Prom. 765.6 UTA % Supervivencia a 765.6 UTA % diferencia del control a 1g peso prom
1ra alimentación 1 gr Promedio
C 0.115 1.02 88.71
J 0.097 0.88 88.41 -14%
BI 0.112 0.96 89.33 -6%
DI 0.113 1.01 89.23 -1%

peso promedio 170 atu primera alimentacion

Peso promedio @ 170 UTA (primera alimentacion)

peso promedio @765 atu (1 gram prom)

Peso promedio @ 765 UTA (1 gram prom)

Figura 3: Gráfico que muestra los pesos de alevines en la primera alimentación y a 1g

Resumen y Conclusiones

A partir de este ensayo podemos concluir que el método de incubación de Jarras de eclosión tiene un impacto negativo en el peso de los alevines y el crecimiento de la etapa de vida temprana. Este crecimiento temprano es crucial para el éxito general y la salud de los peces a lo largo de su ciclo de vida completo. Sustratos en este ensayo, no parecían tener ventajas notables, y demostraron estar restringiendo los procedimientos normales de incubación, como la limpieza y la recopilación de datos. Recomendaciones de ensayos futuros sería continuar el tamaño de seguimiento a 100 gramos y reducir la numeración de grupo.

Cabe señalar que los sistemas de incubación de bandejas ofrecen una ventaja considerable a 1g que tendrá un impacto significativo en la longitud de tiempo para apuntar el tamaño en la incubadora y posterior crecimiento.

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