Características de cosecha

Nuestro Objetivo

Nuestro objetivo como empresa de reproducción es ayudar a nuestros clientes a tener éxito y mantener la rentabilidad; la eficiencia es la clave del éxito.  Nuestros clientes invierten considerable tiempo, cuidado y esfuerzo en la trucha para que crezca hasta el tamaño de la cosecha.  Por eso es importante comenzar con las mejores ovas posibles y cultivarlas eficientemente para lograr el mayor rendimiento de cada animal en la cosecha.  La calidad de la carne, el aspecto exterior y la uniformidad del producto contribuyen a la rentabilidad de la cosecha.  En Troutlodge, estamos poniendo mayor esfuerzo para mejorar las características de la cosecha a través de selecciones genéticas para mejorar el rendimiento.  

La porción comestible primaria de la mayoría de los pescados es simplemente el filete.  Nuestro programa de reproducción incorpora la selección no sólo de peces que producen un alto rendimiento en filetes, sino que también reduce el porcentaje visceral.  La meta de Troutlodge es producir ovas que resulten en truchas que sean altamente eficientes en la utilización de alimento para producir filetes de calidad en lugar de vísceras.  A su vez, esto hará que la operación sea más eficiente, productiva y rentable.

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Desarrollo de productos

Adoptamos un enfoque de colaboración para desarrollar productos innovadores.  Los genetistas de Troutlodge trabajan a menudo con otros científicos, profesores universitarios, agencias gubernamentales y nuestros clientes para desarrollar y probar productos para un mercado exigente y competitivo.  Los nuevos productos, como las truchas con mayor resistencia a las enfermedades, pueden tardar varias generaciones en ser evaluados antes de su lanzamiento.  Antes de que usted vea un producto en la lista de precios, Troutlodge ha invertido típicamente años de esfuerzo en investigación y recursos.

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