Publicado el 19 de Diciembre de 2019

Crianza temprana

La eclosión de las ovas enviadas normalmente comienza entre 6 a 7 días después de la llegada, pero esto depende totalmente de la temperatura del agua de incubación y las condiciones de flujo. La eclosión se completará normalmente dentro de 2 a 4 días después de comenzar. Es importante asegurarse de que se mantenga el flujo de agua y que las rejillas se limpien de las cáscaras de ovas incubadas durante este período.

En el raro caso de que experimente eclosión prematura ya sea en la caja o inmediatamente después de la transferencia a su incubadora, es importante tener en cuenta que en la mayoría de los casos los peces todavía son viables. Con el cuidado adecuado se comportarán y crecerán como un pez que eclosionó en un tiempo normal.

Diferentes sistemas de incubación requerirán un manejo diferente:

Con incubadoras verticales (Sistema Rack), las bandejas deben abrirse e inspeccionar el estado de la biomasa al menos una vez al día. Las cáscaras de ovas y las ovas muertas deben eliminarse. Es importante asegurarse de que los alevines se encuentran en la etapa de desarrollo adecuada antes de colocarlos en las artesas. Esto es generalmente cuando el 90% de la población está lista para nadar y tomar alimento, lo que corresponde entre 14 y 20 días después de la eclosión dependiendo de las temperaturas del agua de incubación.

Con las incubadoras horizontales (Sistema Californiano) es óptimo tener un tamaño de malla en la parte inferior de la bandeja que permite que el alevín con saco vitelino caiga a través del canastillo de cría directo al fondo de la artesa. Una vez que se ha producido toda la eclosión, las bandejas se pueden agitar suavemente. Esto permitirá que los alevines restantes caigan antes de retirar la bandeja junto con cualquier cáscara de ova. Si el tamaño de la malla en la parte inferior de la bandeja es demasiado pequeño para permitir que los alevines caigan a través, entonces las cáscaras de huevo y las ovas muertos deben ser retirados manualmente. Además, al igual que con las incubadoras verticales, los alevines también deben ser removidos de la bandeja y colocados en las artesas en el tamaño y estadio óptimo.

Con las incubadoras ascendentes, las cáscaras de ova y las ovas muertas deberían haber salido de la incubadora durante el proceso de eclosión, ya que son más livianos que las ovas vivas o los alevines de saco vitelino. Estas cáscaras y ovas muertas deben retirarse de las artesas en los que fluyen. Asegúrese de que los flujos no sean lo suficientemente fuertes o que la profundidad de la columna de ovas no sea tan grande que los alevines con saco sanos salgan de las incubadoras junto con las cáscaras de ova. Una vez que los alevines con saco vitelino hayan completado la absorción, se vuelvan más activos y comiencen a nadar, serán transportados con el flujo de agua hacia arriba en dirección a la salida de la incubadora hacia la artesa. Los alevines restantes en la incubadora deberán verterse cuidadosamente en la artesa.

Tiempo de puesta de los alevines en las artesas

Los alevines que se colocan en el entorno de cría adecuado (en el momento óptimo) experimentan una mortalidad mínima y tasas máximas de crecimiento. Si se colocan en las artesas demasiado pronto, como en las imágenes 1, 2 y 3, el saco vitelino del alevín puede dañarse ya que es altamente susceptible a la abrasión y daño físico.

En casos extremos, esto puede causar la ruptura de la membrana de la yema, lo que resulta en la coagulación del material de la yema (evidenciado por volverse blanco o puntos blancos) y la posterior muerte de alevines en etapas posteriores. Los alevines en las artesas a esta edad todavía no han alcanzado la flotabilidad neutral y a menudo se aglomeran en el fondo de los tanques, aumentando el riesgo de asfixia. La situación se vuelve aún más crítica si los alevines inician su primera alimentación, principalmente debido a la suciedad ambiental.

Si los alevines son puestos en las artesas después de que las reservas del saco vitelino se agotan por completo, los efectos son igual de problemáticos. La energía de reserva será insuficiente para que los alevines sobrevivan al tiempo necesario para aprender a alimentarse. Las investigaciones han demostrado con frecuencia que la puesta de los alevines en las artesas de primera alimentación a tiempo de “nado” y justo antes de alcanzar el Peso Máximo de Alevin Mojado (PMAM) alcanzan las tasas máximas de crecimiento. Además, los peces pueden mantener una salud óptima a través de este difícil período de transición. Es importante que cada instalación de incubadora según el sitio determine los valores específicos del sitio durante el tiempo necesario para alcanzar esta etapa óptima.

Imágenes que muestran el desarrollo de alevín (Favor de tomar nota: toda la generación de información de la incubación y crianza ocurrió a los 10° C.)

1-day post-hatch

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4 days post-hatch

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14 days post-htach

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21 days post-hatch

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Caudal de agua en las artesas

Es muy importante asegurarse que el flujo de agua sea el adecuado en las artesas de cría una vez los alevines fueron trasladados allí. El caudal debe ser adecuado para brindar a todos los alevines el suficiente oxígeno, pero no tanto para que agote a los alevines por forzarlos a nadar demasiado.

Idealmente, los alevines deben estar distribuidos en toda la artesa. Si los alevines son observados apiñándose o juntándose cerca al ingreso del agua, es porque muy probablemente no ingresa suficiente caudal de agua. Si los alevines son observados apiñándose, juntándose o siendo empujados cerca a la salida del agua, es porque muy probablemente el caudal del agua es muy fuerte. En ambos casos, es alta la posibilidad que se presenten mortalidades elevadas.

Puede ser útil colocar una “alfombra de sustrato” en el fondo de las artesas de cría en este estado del desarrollo. El principio es que los alevines pueden encontrar un respiro del flujo durante algunos períodos de tiempo y pueden descansar.

sustrato el fondo

Sustrato en el fondo de la artesa

Primera alimentación de los alevines

La primera alimentación de la trucha es fundamental para garantizar la mejor producción de cada lote de peces. El tipo de alimento, la frecuencia de alimentación y la forma en que se administra la alimentación son importantes. Es altamente recomendado que los alevines sean alimentados con una dieta específicamente formulada en contenido y apariencia. Sugerimos utilizar un alimento de un reputado productor. Usualmente estas dietas parecen muy caras pero muy poco de alimento es requerido. Además, alimentos de bajo costo son rara vez los mejores para tus peces. Consulte el informe del estudio de Troutlodge "Los efectos de la tasa de alimentación y el tipo de alimentación en el crecimiento temprano de alevines de trucha", ubicado en la sección de recursos de nuestro sitio web.

Los proveedores de alimento proporcionan gráficos de la tasa de alimentación para cada una de sus dietas. Las dietas de primera alimentación y alevines requieren un mayor contenido de proteínas y energía que las dietas para peces más grandes. Los piensos para primera alimentación y alevines deben contener aproximadamente un 50 % de proteína y un 15 % de grasa. Evite el error común de moler alimento (más barato) para peces más grandes y usarlo para la primera alimentación o alevinaje. Estos a menudo no contienen las cantidades o proporciones correctas de ingredientes importantes necesarios para alimentar a los peces en sus primeros estadios.

Una vez que se ha seleccionado un alimento de calidad y se determina la cantidad de alimento que se debe brindar, la siguiente consideración es cómo alimentar a los peces. Los alevines de primera alimentación deben alimentarse a mano al menos diez veces al día hasta que todos los peces se alimenten activamente. La idea principal es menos alimento con más frecuencia, ya que los alevines necesitan ser expuestos al alimento para comenzar a aprender la alimentación.

Después de este período, un alimentador automático es más práctico. Aun se requiere dos o tres alimentaciones a mano diarias para observar a los peces. A medida que los alevines crecen, la frecuencia de alimentación puede disminuir gradualmente a unas cinco veces al día. En estos estadios, la trucha puede consumir aproximadamente el 1% de su peso corporal de pienso seco en cada alimentación, por lo que la frecuencia debe ajustarse en consecuencia

Los alevines ganan peso rápidamente. Por ello, deben ser muestreados semanalmente con mucho cuidado durante las primeras 4 a 6 semanas de alimentación. Con estos datos de peso promedio se debe ajustar la tasa de alimentación diaria.

La alimentación debe distribuirse sobre al menos 2/3 de la superficie del agua cuando los alevines sean inferiores a 5 cm (2 pulgadas). Si la alimentación sólo se introduce en la entrada, es probable que sólo los peces más fuertes y grandes coman y no haya un crecimiento uniforme. No introduzca el alimento demasiado cerca de las rejillas de salida o puede perderse antes de que los peces tengan la oportunidad de comerlo.

Aunque se recomienda encarecidamente el uso de un gráfico de alimentación publicado, los gráficos son sólo guías y el juicio individual debe ejercerse sobre la base de observaciones. No sobrealimente. La sedimentación de alimentos en el fondo del tanque permanecerá sin comer. El exceso de alimento conduce al deterioro de la calidad del agua y promueve las enfermedades. Retire el exceso de alimento del estanque con prontitud.

Alimentadores automáticos

Una vez que todos los peces se alimentan activamente, un alimentador automático se puede utilizar. Los alimentadores automáticos vienen en una variedad de marcas de varios productores de equipos. El principio en todos los alimentadores automáticos para peces es que pequeñas cantidades de alimento se distribuyan en el tanque de cría constantemente durante el día.

Un posible inconveniente de todo alimentador automático es que es aconsejable instalar más de uno por artesa ya que uno solo distribuirá el alimento en un solo lugar. El problema que esto puede crear es que, los peces más grandes y fuertes dominan la zona impidiendo que los peces más pequeños y débiles obtengan una alimentación adecuada. También es importante comprobar con frecuencia que el alimentador está funcionando y que los peces están recibiendo un suministro regular de alimento.

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Clockwork belt feeder

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