Rehidratando, aclimatando y desinfectando ovas de trucha

Al recibirlas, las ovas deben rehidratarse lo antes posible. La rehidratación es esencial. Las ovas deben colocarse en agua fría, bien oxigenada, fluyendo durante 45 minutos a 1 hora sin molestias.

Nuestra propia experiencia muestra que aclimatar las ovas no es tan esencial como la rehidratación efectiva. Por otro lado, las directrices de la OIE y diversas leyes nacionales y regionales dictan que se requiere la desinfección de las ovas entrantes a las instalaciones. Esto solo debe realizarse una vez que se complete la rehidratación efectiva.

Colocar las ovas directamente en incubadoras o sistemas de rehidratación (5-10 ° C) puede ser menos riesgoso que un proceso de rehidratación / aclimatación prolongado con un suministro de agua deficiente.

Muchos de nuestros clientes temperan las ovas y utilizan técnicas que han sido probadas a lo largo de los años. El proceso de aclimatación y desinfección suele ser un sistema independiente, con entrada y salida de flujo contante de agua, que es capaz de mezclar agua corriente con temperaturas que coincidan con el agua de la planta de incubación. Además, las ovas se pueden desinfectar fácilmente en estos sistemas después de templarlos y rehidratarlos. Figura 1 a continuación.

Figura 1: Estación de aclimatación y desinfección independiente

Desafortunadamente, también tenemos experiencia de clientes que utilizan un procedimiento más simple de "ovas en un balde o contenedor" durante un período prolongado con poco intercambio de agua para aclimatarse a la temperatura. Esto puede ser un problema importante ya que se corre el riesgo de asfixiar a las ovas debido al mal intercambio de agua.

Las ovas con ojos necesitan mucho oxígeno. Ovas con ojos de buena calidad dejados solos en agua estancada pueden asfixiarse en cuestión de 15-20 minutos. Figura 2 a continuación.

Figura 2: Ejemplo típico de huevos sofocados. Observe que las espinas de los embriones se han vuelto blancas y el color general de los huevos es naranja pálido.

Nuestros propios estudios internos han demostrado que las ovas que salen de la caja de envío y se colocan inmediatamente en incubadoras con un rango de temperaturas (5C-12C) muestran pequeñas diferencias en los resultados de eclosión y los porcentajes de supervivencia. Consulte nuestro estudio interno de aclimatación al final de este documento.

En caso de que el proceso de envío se haya retrasado, no intente desinfectar las ovas que pueden ya haber eclosionado o que están cerca de la eclosión, ya que esto puede causar una mortalidad excesiva o una deformidad.

Los desinfectantes utilizados en el procedimiento contienen yodo tamponado y deben administrarse como un tratamiento de baño de 10 minutos a 100 partes por millón (ppm) de yodo libre. Hay una variedad de desinfectantes a base de yodo producidos comercialmente disponibles en el mercado, como Argentyne® Betadine® o Wescodyne®. Siga cuidadosamente las instrucciones del fabricante y asegúrese de administrar las dosis correctas. Mezcle suavemente los huevos y el desinfectante para asegurar que todas las superficies de los huevos sean tratadas.

Los desinfectantes de yodo, cuando se mezclan correctamente, son de color marrón oscuro: al desinfectar grandes cantidades de ovas, el color puede volverse más pálido o amarillo, en cuyo caso la dosis se ha diluido y ya no es completamente efectiva y debe reemplazarse con un lote nuevo.

Después de desinfectar, enjuague las ovas con agua limpia de la ecloseria para eliminar los residuos de yodo antes de contarlos, medirlos o colocarlos en incubadoras para incubar.

No es aconsejable utilizar productos que no estén diseñados específicamente para la desinfección de ovas de salmónidos.

A continuación, se muestra un estudio interno Troutlodge realizado para mostrar el efecto de diferentes temperaturas del agua y tasas de tiempo en la incubabilidad. Los resultados muestran que la aclimatación no es tan importante como la rehidratación efectiva e inmediata de los huevos.

Colocación inmediata de los huevos de la caja a diferentes temperaturas del agua y desinfección con yodo.

• Grupo de mayo con hembras de 3 años de edad
• Ovas en caja de envío Troutlodge con hielo, del 24/05/19 al 28/05/19..
• Total de unidades térmicas acumuladas (UTA) 265.
• Temperatura de las ovas al retirarlas de la caja 0.5C
• Temperatura ambiente del agua 7C
• Temperatura fría 5.5C
• Agua corriente calentada a 12C

Prueba A: prueba de muestra de la caja directamente a la rehidratación por 30 minutos de agua corriente y tratamiento de yodo durante 10 minutos.

1. Ovas a 1C en agua de 5.5C (6% de deformidades, 91.5% de supervivencia)
2. Ovas a 1C en agua de 7 C (5.5% de deformidades, 92% de supervivencia)
3. Ovas a 1C en agua de 12C (4.5% de deformidades , 95.5% de supervivencia)

Test B - Prueba de muestra desde la caja directamente a la rehidratación por 10 minutos de agua corriente y tratamiento con yodo durante 10 minutos .

4. Ovas a 1C en agua de 5.5C (5% de deformidades , 92.5% de supervivencia)
5. Ovas a 1C en agua de 7 C (6% de deformidades , 90% de supervivencia )
6. Ovas a 1C en agua de 12C (7.5% de deformidades , 92% de supervivencia )

Test C - Pruebas de muestra de la caja directamente a la rehidratación 12C sin flujo y al yodo inmediato durante 10 minutos.

7. Ovas a 1C en agua de 12C (3% de deformidades , 96.5% de supervivenci)