Publicado el 17 de Enero de 2020

Ensayos de adaptación de agua de mar Troutlodge – Pruebas con la cepa de Noviembre

Resumen

El crecimiento y la supervivencia de los peces de producción Troutlodge se evaluaron después de la transferencia al agua de mar. Los peces fueron la progenie triplodizada de la cepa de noviembre y se transfirieron a cuatro pesos diferentes (100 gr, 150 gr, 250 gr y 300 gr) a tanques de cría circulares en la Estación de Investigación Manchester de NOAA. Las transferencias comenzaron en septiembre de 2018 y finalizaron en enero de 2019. Los peces transferidos a ≥ 150gr presentaron una supervivencia significativamente mayor (87% a 99 +%) que el grupo de 100 gr. La mayoría de las muertes ocurrieron dentro de los 7 días posteriores a la transferencia y fueron principalmente de peces en el extremo inferior del rango de tamaño en la transferencia. Aunque el proyecto no fue diseñado para evaluar el crecimiento óptimo de los peces, los resultados indicaron que la cepa de noviembre tiene la capacidad de un buen crecimiento y conversión de alimento en agua de mar.

Fechas: 28 de julio de 2018 - 18 de abril de 2019

Grupo genético: noviembre de 2017 triploides YC

Location: Manchester Research Station (Centro de Ciencias Pesqueras del Noroeste; Servicio de Pesca NOAA)

Antecedentes

Aunque Troutlodge suministra un número limitado de ovas destinadas a la producción de agua de mar, el potencial para la producción de trucha arco iris en agua de mar está aumentando. Sin embargo, para que la industria crezca, se necesitan datos de referencia para formular las mejores prácticas para la industria. Entre los cuellos de botella más críticos para la producción exitosa de trucha arco iris en el agua de mar se encuentra la transición del ambiente de agua dulce al agua de mar. Los criterios clave para evaluar la adaptación exitosa al agua de mar incluyen tanto la supervivencia como el crecimiento. Los peces que están mal adaptados después de la transferencia (mala adaptación) pueden continuar sobreviviendo, pero muestran un crecimiento deficiente, bajo factor de condición, reaparición de las marcas de juvenil en comparación con los pares con transición exitosa.

La trucha arcoiris se somete al proceso de smoltificación en el que se preparan para la transición del agua dulce al agua de mar. El proceso ha sido bien estudiado, lo que resulta en una comprensión profunda de los factores que afectan la preparación para la entrada en el agua de mar. El fotoperíodo, los cambios fisiológicos que caracterizan la smoltificación, los antecedentes genéticos, la salinidad del agua receptora y el tamaño de los peces influyen en el éxito de la adaptación al agua de mar.

El momento en que la entrada de agua de mar coincide con smoltificaiton optimiza la oportunidad para el crecimiento exitoso y la supervivencia en el agua de mar. La smoltificación y la capacidad osmorreguladora están estrechamente relacionadas con el tamaño de los peces, entre otras cosas. El objetivo específico de este proyecto fue evaluar la supervivencia y el crecimiento temprano de los peces transferidos al medio marino a diferentes pesos promedio para determinar los efectos del tamaño de entrada del agua de mar en la adaptación posterior y si el tamaño de los peces podría anular los efectos de control normales del fotoperíodo.

Materiales y Métodos

Diseño experimental

De las cuatro cepas genéticas mantenidas por Troutlodge, es probable que las cepas de desove de febrero y noviembre se hayan originado a partir de cabezas de acero anádromas y, por lo tanto, muestren un buen potencial para la producción de agua de mar. Para evitar la maduración sexual antes de la cosecha y evitar la posible mezcla genética del stock comercial por escape con sus contrapartes silvestres, se recomienda utilizar los peces triploides estériles para la producción de agua de mar. Por estas razones, en este estudio se utilizó la progenie triploide de la cepa Troutlodge de noviembre de 2017.

Para observar cómo el tamaño en la entrada del agua de mar afecta el crecimiento y la supervivencia temprana, un grupo de peces triploides YC de noviembre de 2017 se dividió en cuatro cohortes. Cada cohorte se introdujo en el agua de mar con un peso medio diferente: pesos promedio de 100, 150, 250 y 300 g, respectivamente. Cada cohorte constaba de aproximadamente 500 peces y ocupaba un solo tanque circular de 12 pies de diámetro en la Estación de Investigación de NOAA en Manchester. El agua de mar bombeada de Puget Sound se suministró a cada tanque. Los peces fueron expuestos a condiciones de luz ambiental.

La Figura 1 muestra un cronograma de actividades asociadas con el proyecto. La cohorte 1 fue transferido en septiembre de 2018, seguida por el cohorte 2 en octubre de 2018, el cohorte 3 en diciembre de 2018 y finalmente el cohorte 4 en enero de 2019.

seawater cohort transfer timeline

Figura 1: Cronología de actividades que muestra la fecha de vacunación, las fechas de transferencia para cada una de las cuatro cohortes y las fechas de muestra.

Aunque el fotoperíodo puede desempeñar un papel importante en la promoción de la smoltificación, en este proyecto no se utilizó la manipulación del fotoperíodo. Sin embargo, los peces experimentales fueron expuestos inicialmente a un fotoperíodo decreciente al momento de la transferencia. La smoltificación exitosa se asocia normalmente con fotoperiodos crecientes parecidos a resortes. Por lo tanto, los peces en esta prueba fueron expuestos al tratamiento fotoperiódico menos óptimo.

Condiciones de cría

  • Cría de agua dulce: Los peces fueron criados inicialmente y transferidos desde el criadero de agua dulce ELM II de Troutlodge en el este de Washington a su sitio de agua dulce en Tacoma a aproximadamente 50 g, donde fueron retenidos hasta la transferencia de agua de mar.
  • Vacunas: Todos los peces fueron vacunados por inyección contra la forunculosis y la vibriosis un mínimo de 45 días antes de que la primera cohorte se transfiriera al agua salada según las recomendaciones del fabricante.
  • Aclimatación: No se realizó aclimatación. Los peces fueron transferidos directamente del agua dulce al agua de mar..
  • Tasa de alimentacion: Los peces fueron alimentados a mano a niveles que oscilaban entre el 1,5 y el 2,0% del peso corporal por día. La alimentación se realizó una vez al día, excepto los fines de semana.
  • Alimento: Pellet flotante Skretting de 6.5 mm: 46% de grasa, 12% de proteína
  • Temperatura de agua: La temperatura ambiente del agua de mar osciló entre un máximo de 13,4C y un mínimo de 7,1C, con un promedio de 10,5C.
  • Salinidad: La salinidad ambiental era un 28 ppm bastante constante

Datos recopilados

  • Se registraron mortalidades diarias, incluyendo pesos y longitudes de individuos.
  • Se observó la ración diaria de alimento y el comportamiento de alimentación.
  • Se recogieron muestras de peso mensuales o dos veces al mes de 50 peces por cohorte. En la muestra final, todos los peces supervivientes fueron contados a mano para determinar el inventario final y la supervivencia.

Resultados y discusión

Supervivencia

El cohorte 1 residió en agua de mar durante 217 días, el cohorte 2 durante 182 días, el cohorte 3 durante 128 días y el cohorte 4 durante 98 días.

La adaptación exitosa al agua de mar se define tanto por la supervivencia como por el crecimiento. Los peces que demuestran una mala adaptación pueden morir poco después de la transferencia o permanecer y presentar un crecimiento y una condición deficientes (mala adaptación).

Los grupos experimentales mostraron poca evidencia de mala adaptación (Tabla 1): los peces sobrevivieron y crecieron o murieron casi inmediatamente después de la transferencia. La incidencia de peces inadaptados promedió un poco más del 1% para las cuatro cohortes en el inventario final

Cohorte Mala adaptación % Enfermos % Deformes %
1 - 100g Peso promedio de siembra 2.5% 0.0% 1.5%
2 - 150g Peso promedio de siembra 1.0% 5.0% 1.0%
3 - 250g Peso promedio de siembra 1.0% 8.5% 0.0%
4 - 300g Peso promedio de siembra 0.0% 0.0% 0.5%
Total 1.1% 3.4% 0.8%

Tabla 1. Incidencia de mala adaptación, enfermedad y deformidades físicas registradas en la recopilación final de datos.

La incidencia de individuos enfermos y deformes también fue relativamente baja en general. Las deformidades generalmente involucraban al pedúnculo caudal. Los peces enfermos generalmente mostraban síntomas visuales de forunculosis.

A diferencia de la mal adaptación, hubo diferencias significativas en la supervivencia entre las cuatro cohortes (Figuras 2 y 3). La cohorte 1 experimentó muertes muy altas (52,5% de los transferidos) dentro de los 7 días posteriores al traslado, lo que indica una adaptación muy pobre al agua de mar. Aunque el tamaño objetivo en la transferencia era de un mínimo de 100 g, los datos de mortalidad individual indicaron que la mayoría de las muertes tenían entre 50 y 75 g. Las tres cohortes restantes mostraron supervivencias altas a muy altas al final del proyecto, que van desde el 87,0% (Cohorte 2) hasta el 93,4% (Cohorte 3) hasta un máximo del 99+% (Cohorte 4). En casi todos los casos, las muertes estaban en o por debajo del peso promedio de su respectivo tamaño de transferencia de cohorte. Como indican los datos, la supervivencia en el agua de mar se correlacionó directamente con el tamaño en la transferencia.

% de moralidad acumulada para cada cohorte

Figura 2: % de moralidad acumulada para cada cohorte.

Mortalidad para cada cohorte durante los primeros 30 días y hasta el final del proyecto.

Figura 3. Mortalidad para cada cohorte durante los primeros 30 días y hasta el final del proyecto.

Crecimiento

Aunque el propósito de este proyecto era principalmente determinar la relación entre el peso de entrada de agua de mar y la supervivencia inicial, el crecimiento también fue de interés como un indicador de adaptación ya que los peces mal adaptados no prosperan después de la exposición al agua de mar. De particular interés fueron los efectos de una disminución del fotoperiodo y la disminución del perfil de temperatura del agua de mar en la capacidad de la cepa de Troutlodge de noviembre para crecer en agua de mar. Debido a los límites del diseño experimental (alimentación manual una vez al día, 5 días de la semana), no intentamos definir los perfiles de crecimiento máximo de las diferentes cohortes. Más bien, el objetivo principal era determinar si cada grupo continuaba creciendo después de la transferencia.

Cada cohorte fue muestreada recogiendo aleatoriamente 50 peces individuales por cohorte, mensual o dos veces al mes, y determinando pesos y longitudes. En la recolección final de datos, cada tanque fue inventariado a mano. Los perfiles de crecimiento para cada cohorte desde la transferencia hasta la terminación del proyecto se muestran en la Figura 4.

Curva de crecimiento del agua de mar para cada cohorte y perfil de temperatura.

Figura 4: Curva de crecimiento del agua de mar para cada cohorte y perfil de temperatura.

Cada una de las cuatro cohortes mostró aumentos de peso significativos durante la duración del proyecto a pesar de la disminución del fotoperiodo y la temperatura de cría. La cohorte 1 tenía el coeficiente de aumento de peso diario y de crecimiento térmico promedio más alto, y la relación de conversión de alimentación más baja ( 2).

Cohort Coeficiente de aumento de peso diario (gr) ADG Coeficiente de Crecimiento Térmico (TGC) Tasa de Conversión Alimenticia (FCR)
1 - 100g Peso promedio de siembra 3.41 2.02 1.16
2 - 150g Peso promedio de siembra 2.40 1.54 1.54
3 - 250g Peso promedio de siembra 2.51 1.48 1.83
4 - 300g Peso promedio de siembra 2.56 1.70 1.81

Tabla 2: Ganancia media diaria (ADG), coeficiente de crecimiento térmico (TGC) y relación de conversión de piensos (FCR) para cada cohorte desde la entrada de agua de mar hasta la cosecha.

Dos factores pueden haber contribuido a esa diferencia: 1) El cohorte 1 en el momento de la transferencia puede haber estado compuesta por el segmento de más rápido crecimiento de la población en agua dulce debido al proceso de clasificación utilizado para obtener el peso de transferencia de 100 g, y 2) La densidad en el tanque de la Cohorte 1 fue la más baja de las cuatro cohortes (Tabla 3) debido a las altas muertes iniciales para ese grupo.

Cohorte Densidad Final (kg/m3)
1 - 100g Peso promedio de siembra 12.38
2 - 150g Peso promedio de siembra 24.61
3 - 250g Peso promedio de siembra 20.18
4 - 300g Peso promedio de siembra 19.41

Tabla 3. Densidades finales del tanque para cada cohorte.

La conversión de piensos (cantidad de pienso/cantidad de aumento de peso) osciló entre 1,16 para la Cohorte 1 y 1,54, 1,83 y 1,81 para las Cohortes 2-4, respectivamente, desde el momento de la transferencia hasta la terminación del proyecto (Tabla 2).

Resumen y Conclusiones

Este proyecto demostró que la cepa de noviembre de Troutlodge definitivamente tiene la capacidad de sobrevivir y crecer en agua de mar y que la adaptación al agua de mar está correlacionada con el tamaño de los peces. Además, el tamaño a la entrada mejoró los efectos negativos de la disminución estacional del fotoperiodo y la temperatura. Aunque aún no se ha determinado la relación precisa entre el tamaño en la entrada y el crecimiento óptimo y la supervivencia, los resultados de este proyecto indicaron que la progenie triploide de cepa de noviembre sobrevivirá si se transfiere a 100 g o más y que los tamaños más grandes probablemente conducen a una mayor supervivencia. Este experimento no determinó de manera concluyente el límite de tamaño más bajo para la transferencia exitosa de agua de mar para la cepa Troutlodge de noviembre, aunque había evidencia de que los peces de menos de 75 g no se adaptarían bien al agua de mar cuando se transfirieran en los meses de otoño.

La Estación de Investigación De la NOAA en Manchester ofrece una plataforma ideal para la investigación de la smoltificación. Recomendamos que se realicen más pruebas y evaluaciones de la adaptabilidad del agua de mar para las demás cepas genéticas de Troutlodge, en particular las cepas de febrero y mayo, en la estación siempre que sea posible. También fomentamos las evaluaciones familiares de la cría de agua dulce y de mar para determinar el alcance de las interacciones genotipo-medio ambiente y la necesidad, si la hubiera, de seleccionar específicamente la cría de agua de mar. Recomendamos además que se lleven a cabo ensayos de crecimiento y supervivencia con socios de la industria para evaluar el rendimiento en condiciones de producción.

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