Publicado el 28 de febrero de 2024
Las ovas de trucha resistentes del BCWD ya están disponibles todo el año
Nos enorgullece anunciar este importante hito en la disponibilidad durante todo el año de ovas de trucha resistentes a la Enfermedad Bacteriana de las Aguas Frías (BCWD) para nuestros clientes de todo el mundo. Este desarrollo es la culminación de más de diez años de investigación e inversión para combatir esta dañina enfermedad.
Flavobacterium psychrophilum, la bacteria causante de la Enfermedad Bacteriana de las Aguas Frías (BCWD), también conocida como síndrome de los alevines de trucha arco iris, provoca importantes pérdidas en el sector. Los peces infectados no sólo muestran tasas de supervivencia más bajas, sino también una disminución del apetito y del crecimiento, lo que repercute negativamente en los resultados económicos.
Troutlodge, en colaboración con el USDA, inició hace más de 10 años una investigación para ayudar a resolver este problema. Mediante el desarrollo de un chip SNP, el uso de la selección genómica y los retos de laboratorio, nos hemos centrado en aumentar la resistencia a la BCWD en nuestro programa de cría, con resultados sobresalientes. En los desafíos de laboratorio, hemos aumentado la tasa de supervivencia del 30% a casi el 80% en 2-3 generaciones de selección. También hemos observado resultados significativos en el campo al utilizar ovas de trucha resistentes a la BCWD.
Estamos muy contentos de utilizar los óvulos resistentes BCWD tanto para nosotros como para nuestros clientes. Los probamos desde el principio y ahora tenemos la experiencia de muchos años. Como tenemos cuatro lotes al año en nuestra granja, hemos visto los resultados de ambas cepas, lo que nos da una comparación directa. Hay una gran diferencia.
Estas FAQ pretenden responder a las preguntas más comunes relacionadas con la introducción de ovas de trucha resistentes al BCWD.
Preguntas frecuentes sobre las ovas de trucha resistentes al BCWD
¿Cuáles son las ventajas de estos huevos? ¿Existen implicaciones adicionales para el rendimiento?
Los beneficios de una mayor resistencia van más allá de la mejora de la supervivencia. Con una mayor resistencia, es menos probable que los granjeros necesiten utilizar antibióticos. La reducción del uso de antibióticos es importante por razones de coste, pero también es bueno para el medio ambiente y ayuda a prevenir el problema de la resistencia a los antibióticos en humanos y animales. Al prevenir un brote, también se eliminan las disminuciones de apetito y crecimiento asociadas. Además, los peces infectados pueden suponer una reducción de la categoría en el momento de la cosecha debido a la deformidad causada por el patógeno BCWD.
¿Se consideran OMG los huevos resistentes a la BCWD?
No, no lo son. Aquí es donde es importante entender las diferencias entre la modificación genética y la cría selectiva utilizando datos genómicos. La cría selectiva aprovecha la variación que ya está presente en una población. Algunos peces son naturalmente más resistentes que otros. La selección genómica es la forma más eficaz y precisa de identificar a los animales más resistentes examinando su ADN. Por otro lado, a los organismos modificados genéticamente se les inserta ADN ajeno en sus genomas para mejorar su resistencia.
¿Cuándo se podrán encargar?
Ahora mismo. En 2022, pudimos ofrecer una mayor resistencia en nuestra cepa de noviembre, y en 2023 seguimos ampliando la disponibilidad de las cepas de febrero y agosto. Estamos orgullosos de haber cumplido nuestro objetivo de tener las cuatro cepas resistentes en 2024, y este producto ya está disponible para todos los clientes.
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¿Son 100% resistentes a la BCWD?
No. Aún es posible que se produzcan brotes de BCWD con los huevos resistentes, pero lo más probable es que sean menos graves. Mejorar la resistencia no es como encender un interruptor de la luz, sino que es un proceso continuo. Con cada nueva generación, el nivel de resistencia aumentará debido a la selección continua. Es importante recordar que la selección genética es un método para mejorar la resistencia. Los mejores resultados se verán en combinación con buenas prácticas de bioseguridad y cría.
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¿Qué ocurre con otras enfermedades como el virus de la necrosis hematopoyética infecciosa?
La selección para la resistencia a las enfermedades requiere una inversión y un tiempo considerables, por lo que es importante centrarse en las enfermedades que tienen un impacto significativo en la industria. El virus de la necrosis hematopoyética infecciosa (IHNV) es una de esas enfermedades, que afecta a algunos mercados de truchas con una elevada mortalidad. Hemos aplicado la misma tecnología (selección genómica) para mejorar la resistencia al IHNV, que ya está disponible en algunas temporadas. Póngase en contacto con el departamento de ventas para informarse. Además del IHNV, estamos investigando otras enfermedades potenciales para mejorar la resistencia, como la SHV y el PKX.
La salud de los peces y la protección contra las enfermedades es uno de los riesgos más importantes a los que nos enfrentamos como industria. Nos dedicamos a apoyar a nuestros clientes y al sector mediante la mejora continua y la innovación en nuestro programa de cría.
