Mejoras en el manejo de primera alimentación muestran resultados prometedores para un cliente en el Peru

Publicado el 8 de febrero de 2023

Mejoras en el manejo de primera alimentación muestran resultados prometedores para un cliente en el Peru

Después de la eclosión, es típico que las truchas más grandes desplacen a las más pequeñas en la primera alimentacion. Se sugiere que las estrategias de primera alimentación consideren el comportamiento de los alevines para obtener los mejores resultados. En este artículo queremos compartir una experiencia exitosa de uno de nuestros clientes en Perú realizando mejoras en el manejo de la alimentación con alevines de Troutlodge, logrando capturar todo el potencial genético.

La empresa Truchas Arapa de la región de Puno, Perú, decidió realizar una prueba en el manejo de la alimentación, teniendo en cuenta el comportamiento territorial de las truchas más grandes frente a las más pequeñas. Habitualmente, en la sala de reincubación y alevines, la primera alimentación comienza cuando el 80% de los alevines han reabsorbido el saco vitelino. Sin embargo, la desventaja de esta estrategia se da cuando las truchas más fuertes esperan más tiempo para alimentarse, esto afecta negativamente su potencial genético durante el resto de su crecimiento. Para obtener mejores resultados, decidieron probar un nuevo enfoque en el que los alevines se trasladan a otra unidad productiva tan pronto como reabsorben el saco vitelino para comenzar la primera alimentación. Con este cambio, los alevines tienen la oportunidad de alimentarse tan pronto como sea necesario sin esperar a que los demás reabsorban el saco.

En este contexto, se probaron dos estrategias de primera alimentación durante los primeros 49 días que los alevines de Troutlodge aprendieron a comer. Éstas eran:

  1. Separar la población de alevines que hayan terminado de reabsorber su saco del resto. La densidad alcanzó hasta 180 alevines/Lt. A esto lo llamaremos enfoque de transferencia.
  2. Esperar a que el 80% de los alevines reabsorban su saco vitelino y empezar a alimentar a una densidad de 120 alevines/Lt. Esto, lo llamaremos el enfoque estándar.

Las ovas se reincubaron en sistemas verticales. Para la primera alimentación se utilizaron comederos de fibra de vidrio. La temperatura diaria promedio fue de 12C. El flujo de agua promedio a la entrada fue de 1,5 Lt/min/1000 alevines.

“Siempre es algo estresante probar algo nuevo en sus operaciones. Pero con el apoyo y la orientación del equipo de Troutlodge, decidimos hacer el cambio. Al final, estamos muy satisfechos con los resultados de la prueba y hemos obtenido algunos conocimientos importantes para lograr el éxito en los primeros días de alimentacion”. - Truchas Arapa

El enfoque de transferencia

Se utilizó una artesa y siete bandejas para el sistema Californiano donde se transfirieron los alevines. Los alevines que habían terminado de reabsorber su saco vitelino y habían comenzado a flotar en las incubadoras verticales fueron trasladados al sistema californiano para iniciar la primera alimentación.

El enfoque estándar

Se utilizó la artesa de las mismas dimensiones, pero sin bandejas. Se espera que el 80% de los alevines hayan terminado de reabsorber su saco vitelino para trasladarlos todos a los comederos y comenzar con su primera alimentación. En ambos casos, la profundidad del agua fue la máxima posible.

Indicadores productivos medidos

La evaluación se realizó durante 76 días desde la reincubación de las ovas. Los indicadores productivos de comparación fueron la tasa de mortalidad diaria, la mortalidad acumulada y el peso promedio.

Resultados

Mortalidad diaria

Como era de esperar, el porcentaje de mortalidad diaria aumentó durante el proceso de eclosión y unos días después de comenzar a alimentarse. La mortalidad diaria fue similar durante la etapa de eclosión, sin embargo, difirieron desde el inicio de la primera alimentación. Esto podría deberse a la estrategia de alimentación. En el enfoque de transferencia, se observó una captura de alimento más uniforme, un menor porcentaje de alimento no consumido y menos alevines cabeza de alfiler. Lo más probable es que el aumento de la mortalidad diaria en el enfoque estándar se deba a la inanición de los alevines más pequeños.

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La alimentación comenzó 24 días después de la reincubación. Desde el primer día de alimentación hasta el día 50 se observó una gran diferencia en la mortalidad diaria entre ambas estrategias. Desde el día 24 hasta el día 76, el período de seguimiento mostró un 88 % más de mortalidad en el enfoque estándar en comparación con el enfoque de transferencia.

Mortalidad acumulada

A partir del día 28 se aprecian diferencias significativas, el enfoque de trasferencia tuvo un 46% menos de mortalidad acumulada que el enfoque estándar. La diferencia en el día 76 es innegable.

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Peso promedio

El gráfico muestra el peso promedio semanal desde el inicio de la alimentación. Los resultados mostraron que a partir de la tercera semana hubo diferencia entre los pesos promedio. Con el enfoque de transferencia, al día 44 se logró un 23,5% más de peso que con el enfoque estándar. En el día 76, la diferencia fue del 33,3%.

Es probable que la diferencia en el peso promedio se deba a que los alevines del método de transferencia fueron alimentados a tiempo y no perdieron su potencial de crecimiento al esperar a que el resto de los alevines comenzaran a alimentarse.

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Ideas finales

Las estrategias de primera alimentación juegan un papel vital en la producción de truchas. Esto se refleja en los indicadores productivos. Mover los alevines y comenzar la alimentación primaria cuando sea necesario permite el mejor uso del alimento. Además, mejora la supervivencia de la biomasa. Estos resultados muestran que una estrategia de alimentación adaptada al comportamiento de los alevines puede tener un impacto significativo en el desbloqueo del potencial genético y obtener el máximo valor en sus operaciones. ¡Enhorabuena a Truchas Arapa por lograr grandes resultados!

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