Criando con el futuro en mente

Publicado el 9 de Febrero de 2022

Criando con el futuro en mente

Troutlodge es el mayor proveedor individual de ovas embrionadas de trucha arcoíris en la industria de la acuicultura. Anualmente se envían más de 450 millones de ovas en todo el mundo a clientes que incuban y crían truchas en una amplia variedad de condiciones y sistemas de producción. Con el avance continuo en la tecnología de producción, las condiciones ambientales cambiantes y las nuevas estrategias de gestión, es fundamental que nuestro programa de reproducción considere el entorno en el que se cultivarán nuestras truchas.

Troutlodge tiene como objetivo aumentar continuamente el rendimiento de nuestros productos. El rendimiento puede significar cosas diferentes, pero en términos generales, si un pez crece rápidamente, utiliza el alimento de manera eficiente, sobrevive hasta la cosecha y proporciona un buen rendimiento, entonces lo consideramos un pez de buen rendimiento. La genética de los peces es sin duda un factor en el rendimiento, pero el entorno (temperatura, niveles de oxígeno, formulación del alimento, densidad, sistema de producción, calidad del agua, ciclo de luz, etc.) también juega un papel importante en el rendimiento.

Para continuar mejorando el rendimiento, debemos evaluar todas las métricas e identificar qué peces funcionan mejor. Esto es sencillo hasta que volvamos a considerar que las ovas de Troutlodge se envían a todo el mundo y se pueden cultivar en condiciones muy diferentes de una granja a otra. También sabemos que las condiciones ambientales influyen significativamente en el rendimiento.

Por este motivo, es importante que controlemos el rendimiento en diferentes entornos. Troutlodge hace esto con el uso de poblaciones "centinela". Estas poblaciones contienen una gama mucho más amplia de material genético que las ovas de producción típicos que reciben los clientes. Con estas poblaciones centinela comparamos el desempeño completo de hermanos (hermanas) de muchos grupos familiares diferentes en varios entornos. A menudo, vemos que las familias que se desempeñan bien en el primer entorno son diferentes a las familias que se desempeñan bien en el segundo. En este caso, la diferente composición genética de las familias conduce a diferentes resultados de rendimiento en todos los entornos.

En los últimos años, Troutlodge ha aumentado el uso de poblaciones centinela para evaluar qué genéticas funcionan bien en diferentes entornos. Esta información es fundamental para comprender cómo seleccionar para mejorar el rendimiento frente a condiciones de engorde comercial tan variadas y cambiantes y nos permite realizar mejoras con cada nueva generación.

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