Döllenmiş alabalık yumurtalarının rehidrasyonu ve dezenfeksiyonu

Kuluçkananenize gelen yumurtaların mümkün olan en kısa sürede tekrar sulandırılması (rehidrasyonu) gerekir. Rehidrasyon çok önemlidir. Yumurtalar serin, bol oksijenli, akan suya 45 dakika ila 1 saat boyunca rahatsız edilmeden yerleştirilmelidir.

Denemelerimiz yumurtaların tavlanmasının (sıcaklık adaptasyonu) etkin rehidrasyon kadar önemli olmadığını göstermektedir. OIE kuralları ve çeşitli ulusal ve bölgesel mevzuat, gelen yumurtaların dezenfekte edilmesinin gerekli olduğunu belirtir ve dezenfeksiyon etkin bir rehidrasyonun tamamlanmasından sonra yapılmalıdır.

Yumurtaları doğrudan inkübatörlere veya rehidrasyon sistemlerine (5-10 ⁰C) yerleştirmek, zayıf su kaynağına sahip uzun bir rehidrasyon / aklimasyon (sıcaklık alıştırması) işleminden daha az risklidir.

Müşterilerimizin çoğu, yumurtayı tavlamaya alır (sıcaklık adaptasyonu) ve yıllarca denenmiş ve test edilmiş teknikleri kullanır. Tavlama ve dezenfeksiyon işlemi genellikle, kuluçkalama suyuna uygun sıcaklıklarda akan suyu farklı sıcaklıklarla karıştırabilen bağımsız bir istasyonda yapılır. Ayrıca, tavlama ve rehidrasyon yapıldıktan sonra yumurtalar kolayca bu istasyonda dezenfekte edilebilir. Aşağıdaki Şekil 1'e bakınız.

Bağımsız tavlama ve dezenfeksiyon istasyonu

Maalesef, müşterilerimiz genelde, yumurtaları basit bir kovaya veya tanka alarak uzun bir süre sıcaklığa uyum sağlama (tavlama) prosedürünü kullanmayı tercih ediyorlar. Ancak, su değişimi nedeniyle yumurtaları boğma riski olduğu için bunun önemli problemler yaratabileceğini gözlemledik.

Gözlü yumurtaların çok fazla oksijene ihtiyacı vardır. Suda dikey olarak yığın şeklinde bırakılan sağlıklı ve gözlü yumurtalar, 15-20 dakika içinde boğulabilir. Aşağıdaki Şekil 2'ye bakınız.

Boğulmuş yumurtaların tipik bir örneği. Embriyoların omurgalarının beyaza döndüğüne ve yumurtaların genel renginin soluk turuncu olduğuna dikkat edin

Kendi tesislerimizdeki çalışmalarımız, nakliye kutusundan çıkan ve anında farklı sıcaklıklardaki inkübatörlere (5⁰C-12⁰C) yerleştirilen yumurtaların kuluçka sonuçlarında ve hayatta kalma yüzdelerinde çok küçük farklılıklar olduğunu göstermiştir. Lütfen bu yazının sonunda tesisimizde yaptığımız bu sıcaklık adaptasyon çalışmamızı inceleyiniz.

Nakliye işleminizde bir gecikme yaşandıysa ve çatlama başlamış veya yumurtalar çatlamaya çok yakınsa lütfen dezenfeksiyon yapmayın. Bu işlem, aşırı ölüm ve mortaliteye sebebiyet verebilir.

Prosedüre göre kullanılan dezenfektanlar, tamponlanmış iyot içerir ve 100 ppm serbest iyotta 10 dakikalık bir banyo muamelesi şeklinde uygulanmalıdır. Piyasada Argentyne® Betadine® veya Wescodyne® gibi iyot bazlı pek çok çeşit ticari dezenfektan bulunur. Üreticinin talimatlarını dikkatlice izleyin ve doğru dozajların uygulandığından emin olun. Tüm yumurta yüzeylerinin dezenfeksiyonunu sağlamak için yumurtaları dezenfektanlı suda yavaşça karıştırın.

İyot dezenfektanları, doğru şekilde karıştırıldığında koyu kahverengi renkte olur. Çok miktarda yumurta dezenfekte edildiğinde, renk belirgin şekilde daha soluk veya sarımtırak renge dönüşür. Bu durum, dozajınızın seyreldiğini ve artık etkisini yitirdiğini işaret eder ve işlemi yeni bir karışımla tekrar yapmak gerekir.

Dezenfekte ettikten sonra, sayım, ölçüm veya kuluçka için kuluçka makinesine yerleştirmeden önce iyot kalıntılarını gidermek için yumurtaları temiz kuluçkahane suyu ile iyice durulayın.

Salmonid yumurtalarının dezenfeksiyonu için özel olarak tasarlanmamış ürünlerin kullanılmasını asla tavsiye etmiyoruz.

Aşağıda, farklı su sıcaklıklarının ve farklı dezenfeksyon sürelerinin, kuluçka kabiliyeti üzerindeki etkisini göstermek için yapılan bir Troutlodge çalışması bulunmaktadır. Sonuçlar, tavlamanın yumurtaların etkili ve hızlı rehidrasyonu kadar önemli olmadığını göstermektedir.

Tavlama deneyi:

Yumurtaları gelir gelmez farklı su sıcaklıklarına koyma ve dezenfekte etme:

• Mayıs grubu, 3 yıllık anaç, dişi yumurtalar.
• Troutlodge sevkiyat kutularında buzlu bir şekilde 24/05/2019 ve 28/05/2019 tarihleri arasında bekletiliyor.
• Kutudan çıkınca yumurtaların sıcaklığı 5 ⁰C
• Kuluçkahane kullanım suyusıcaklığı 7 ⁰C
• Soğuk su sıcaklığı 5.5 ⁰Cü
• Isıtılmış su sıcaklığı 12 ⁰C

Test A – Kutudan, direk olarak akan su ile 30 dakika rehidrasyon ve 10 dk. iyot işlemi

1. Yumurtalar 1⁰C --> 5.5⁰C suya (%6 deformite, %91.5 yaşam oranı)
2. Yumurtalar 1⁰C --> 7⁰C suya (%5.5 deformite, %92 yaşam oranı)
3. Yumurtalar 1⁰C --> 12⁰C suya (%4.5 deformite, %95.5 yaşam oranı)

Test B - Kutudan, , direk olarak akan su ile 45 dakika rehidrasyon ve 10 dk. iyot işlemi

1. Yumurtalar 1⁰C --> 5.5⁰C suya (%5 deformite, %92.5 yaşam oranı)
2. Yumurtalar 1⁰C --> 7⁰C suya (%6 deformite, %90 yaşam oranı)
3. Yumurtalar 1⁰C --> 12⁰C suya (%7.5 deformite, %92 yaşam oranı)

Test C - Kutudan, direk olarak akmayan durgun su ile 12 ⁰C rehidrasyon ve 10 dakika iyot işlemi ve sonrasında 12 ⁰C inkübasyon suyuna

1. Yumurtalar 1⁰C --> 12⁰C suya (%3 deformite, %96.5 yaşam oranı)