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Publicado el 7 de Septiembre de 2021

Explorando el potencial de crecimiento de la trucha Troutlodge

Con la reciente transición del criadero de Troutlodge en Rock Creek a una granja de investigación y desarrollo, hemos tenido la oportunidad de superar los límites del rendimiento del crecimiento. Como parte de un proyecto a más largo plazo para recopilar datos de rendimiento, observamos por primera vez que un grupo de producción alcanza los 2 kg después de solo un año de alimentación.

El proyecto Perfil de Crecimiento Referencial de Troutlodge se inició para generar datos de rendimiento de crecimiento en el mundo real en cada una de nuestras variedades. Con la idea de que los clientes puedan utilizar esta información como punto de referencia para el rendimiento esperado, hemos publicado los datos en nuestro sitio web y los actualizamos mensualmente a medida que se reciben nuevos datos.

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Las ovas utilizadas para estos ensayos son ovas de producción diploide estándar todas hembras, que representan la misma genética que los clientes reciben al realizar un pedido a Troutlodge. Al igual que un pedido enviado a los clientes, las ovas se empacan en nuestro criadero en el estado de Washington y luego se envían a la granja de investigación y desarrollo de Rock Creek en Idaho. A su llegada, se re-incuban y eclosionan en incubadoras estándar tipo bandeja rack con agua de manantial de primer uso a 13,2 ° C. Después de la eclosión, los alevines siguen un régimen de alimentación estricto que utiliza alimentos de inicio Bio-Oregon disponibles comercialmente y dietas Skretting Classic Fry y Steelhead (Tabla 1).

Para mostrar un rango de rendimiento esperado, así como el efecto dramático de diferentes velocidades de alimentación, los alevines se dividen en 2 grupos separados, uno recibe el 120% de la velocidad de alimentación recomendada por el fabricante, mientras que el otro recibe el 150%.

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Tabla 1: Regímenes de alimentación utilizados para el proyecto Perfil de crecimiento referencial, utilizando el 120% y el 150% de las dietas recomendadas por los fabricantes.

La diferencia en la tasa de crecimiento es evidente entre los dos grupos; sin embargo, ambos alcanzaron el objetivo de 2 kg en menos de 16 meses con alimento (Figura 1). Con el 150% de la dieta recomendada por el fabricante, observamos por primera vez que un grupo de producción alcanzaba un tamaño promedio de 2 kg precisamente 52 semanas después del inicio de la alimentación.

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Figura 1: Tasas de crecimiento y FCR a tasas de alimentación de 120% y 150% para los grupos de perfil de crecimiento de Troutlodge Steelhead 2020.

Visite el sitio web de Troutlodge mencionado anteriormente para seguir las actualizaciones mensuales sobre el proyecto de perfil de crecimiento.

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